O documentário “O Poeta Vira-Lata” apresenta um estudo sobre a oralidade e o poder da palavra por meio da poesia. Para colocar em prática o projeto, foi escolhido como objeto de estudo Sérgio Vaz, poeta e idealizador da Cooperifa (Cooperativa Cultural da Periferia). Este movimento, criado há mais de 11 anos, realiza saraus toda quarta-feira, onde centenas de pessoas se reúnem em prol da poesia no bar do Zé Batidão localizado na periferia da zona sul de São Paulo. Durante dois meses, o grupo acompanhou o personagem em seu cotidiano profissional e pessoal, resultando na produção de um perfil jornalístico em forma de videodocumentário. O resultado final da peça foi revelar o poder de transformação e transmissão de conhecimento que a poesia pode exercer sobre o cidadão.
O documentário foi produzido por cinco estudantes de jornalismo que durante dois meses cinco acompanharam a rotina pessoal e profissional do poeta Sergio Vaz, afim demonstrar o poder de transformação que a palavra e a poesia podem exercer sobre o cidadão.